Handgepflückt
Unsere Oliven werden auf traditionelle Weise handgepflückt und anschließend nach strengen Kriterien mit rein mechanischen Verfahren zu hochwertigstem Olivenöl verarbeitet. Dabei arbeiten wir mit viel Sorgfalt und ohne den Einsatz von schweren Erntemaschinen. Ganz im Sinne von Nachhaltigkeit, Qualitätsbewusstsein und mit Bedacht auf den wertvollen Lebensraum von anderen Pflanzen und Tieren.
Von Hand geerntet
für höchste Qualität
Unsere Arbequina-, Picual- und Mallorquina-Oliven werden durch reine Handarbeit geerntet. Dabei verzichten wir bewusst auf große Erntemaschinen.
Um die reifen Oliven so schonend und unbeschädigt wie möglich ernten zu können und dadurch ihre hervorragende Qualität zu erhalten, setzen wir bei der Ernte auf reine Handarbeit. Außer auf am Boden ausgelegte Netze, Rechen und Kämme verzichten wir auf grobes Erntezubehör. Dieses traditionelle Ernteverfahren braucht seine Zeit und hilft uns, die wertvolle Bodenstruktur und eine natürliche Umgebung für Tiere und andere Pflanzen zu erhalten. Unsere Oliven bewahren so ihren unverwechselbaren, vollen Geschmack und das köstliche Aroma.
Arbequina Oliven
klein & fein
Die kleinste der spanischen Olivensorte - geschmacks-intensiv mit wenig Säure.
Klein, aber besonders fein! Die Arbequina Oliven sind größenmäßig die kleinsten unter ihren spanischen Verwandten. Mit der Hand geerntet und umgehend mit rein mechanischen Verfahren kalt gepresst erzielen sie eine besondere Menge an köstlichem Öl. Dies besticht durch sein mildes Aroma.
Picual Oliven
frisch & würzig
Öl aus Picual Oliven: würzig-intensiv und besonders gut für Ihre Gesundheit.
Picual Oliven sind mittelgroß. Sie verfügen über einen sehr
hohen Polyphenolgehalt, eine große Menge an natürlichen Antioxidantien und Vitamin E. Dadurch leistet ihr Öl einen besonderen Beitrag zu unserer Gesundheit: Es schützt vor oxidativem Stress und beugt somit Herz- und Kreislaufer-krankungen vor. Der Geschmack des aromatischen Olivenöls ist frisch, würzig und erinnert an sonnengereifte Tomaten.